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Discussione: Polenta e bruscit

  1. #1
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    Polenta e bruscit

    Oggi ho preparato una ricetta tipica lombarda: polenta e bruscit :P . Il mio compagno non si è fatto mancare niente, aggiungendo anche una fetta di zola dolce :shock: .

    [url=http://img25.imageshack.us/i/bruscit.jpg/][/url]
    [url=http://img25.imageshack.us/i/polentaebruscit.jpg/][/url]

    Ingredienti x 1 persona:
    - 300 gr di macinato di manzo
    - 2 cipolle
    - mezzo bicchiere di vino rosso
    - olio
    - mezzo dado

    - polenta (300 gr per 2 persone)

    Preparazione bruscit:
    Tagliare a rondelle le cipolle. In una pentola far soffriggere olio e dado, aggiungere la carne macinata e cucerla per qualche minuto. Successivamente aggiungere le cipolle e dopo qualche minuto sfumare con il vino rosso. Una volta sfumato, aggiungere l'acqua e coprire la pentola con il coperchio. Girare di tanto in tanto. Dopo 20 minuti i bruscit sono pronti :P . Alla prepaparazione dei bruscit si può asggiungere a piacere qualche cucchiaio di passata di pomodoro.

    Preparazione polenta:
    Mettere in una pentola due litri di acqua con qualche manciata di sala grosso. Portare ad ebollizione l'acqua. Una volta che l'acqua bolle aggiugere a pioggia la polenta continuando a girare per non formare grumi. Dopo 30 minuti la polenta e pronta per essere servita :P
    Valentina

  2. #2

  3. #3
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    Re: Polenta e bruscit

    da premetter che onamo la polenta.......pero presentata cosi mette una voglia!!!!bravissima e grazie per la ricetta!!

  4. #4
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    Re: Polenta e bruscit

    quoto debby.. slurp :P
    Due cose mi hanno sempre sorpreso: l'intelligenza degli animali e la bestialità degli uomini.
    (Tristan Bernard)

  5. #5
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    Re: Polenta e bruscit

    Grazie ragazze .
    Pensate che una nota pasticceria di Busto Arsizio (VA), Pasticceria Campi, ha inventato il dolce che ricorda proprio il piatto tipico bustocco: la polenta e bruscitti.
    In pratica è un pandispagna farcito di crema al cioccolato e panna e bagnato con strega con sopra una crema gialla particolare, che risulta molto gommosa che dovrebbe ricordare una polenta, ed intorno delle nocciole tritate intrisi nel miele che dovrebbero ricordare la carne macinata, i bruscitti.
    Valentina

  6. #6
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    Re: Polenta e bruscit

    Citazione Originariamente Scritto da Titti24
    Grazie ragazze .
    Pensate che una nota pasticceria di Busto Arsizio (VA), Pasticceria Campi, ha inventato il dolce che ricorda proprio il piatto tipico bustocco: la polenta e bruscitti.
    In pratica è un pandispagna farcito di crema al cioccolato e panna e bagnato con strega con sopra una crema gialla particolare, che risulta molto gommosa che dovrebbe ricordare una polenta, ed intorno delle nocciole tritate intrisi nel miele che dovrebbero ricordare la carne macinata, i bruscitti.


    esigo una faccina cn la bava alla bocca!!!!!! :shock:
    http://text.glitter-graphics.net/mixed/a.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/n.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/n.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/a.gif
    Every new child born brings the message that God is not yet discouraged of man »
    « Ogni nuovo bambino che nasce porta il messaggio che Dio non è scoraggiato dall'uomo »
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  7. #7

  8. #8
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    Re: Polenta e bruscit

    Questa faccina com'è? :lol:
    Immagini Allegate Immagini Allegate
    Valentina

  9. #9

  10. #10
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    Re: Polenta e bruscit

    belle ma come si fa a metterle?????
    perchè non le mettete tra le faccette opzionali mentre si risponde ne farei largo uso!!! 8-)
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