ieri ho preparato con la mia mammina questi deliziosi biscotti toscani. la ricetta ce l'ha data mia zia (toscana anche lei )
purtroppo non ho qui la mia fotocamera :cry: ...non posso mandarvi le foto ma vi assicuro che sono buonissimi!

ingredienti:
farina 1kg
zucchero 450g
mandorle 500g
burro 250g
uova 6
vanillina 2 bustine
lievito 1 bustina


Tostate le mandorle e tritatele grossolanamente. Impastate tutti gli ingredienti, se l'impasto è troppo duro aiutatevi con un po' di latte. Con il composto ottenuto formate dei bastoncini e infornateli a 175° per una decina di minuti (devono essere leggermente dorati ). A questo punto toglieteli dal forno e tagliateli a tronchetti (la forma classica dei cantucci) quindi rimettere in forno per completare la cottura.

Io messo le dosi per un kg di farina perchè sono biscotti che si mantengono bene per un po' di tempo quindi quando li facciamo abbondiamo con le quantità

Fatemi sapere come verranno