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Risultati da 1 a 7 di 7

Discussione: Zuppa di zucca e zenzero

  1. #1
    Junior Member
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    Zuppa di zucca e zenzero

    ciao,
    poichè mi piace molto la zucca, la cucino spesso e ho mangiato questa zuppa da un'amica...è buonissima.
    allora fate soffriggere la cipolla e la radice di zenzero in olio, aggiungete la zucca tagliata a tocchetti, fate rosolare un pò.
    Aggiungete un pomodoro tagliato a pezzetti, coprite con acqua e mettete un pò di dado.
    aggiustate di sale e lasciate cuocere.
    quando la zucca si è ammorbidita, frullate con il frullatore ad immersione e guarnite a piacere con prezzemolo o fettine di pancetta tostate al forno...buona buona.

    Baci a tutte

  2. #2
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    Re: Zuppa di zucca e zenzero

    Anch'io amo la zucca e anche lo zenzero! la provero' senz'altro! Hai letto "Zenzero e nuvole" di Simone Perotti? Te lo consiglio, è bellissimo da leggere e ci trovi tante ricette a base di zenzero!
    Grazie x la ricetta,
    Rosita

  3. #3
    Junior Member
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    Re: Zuppa di zucca e zenzero

    ciao Rosita,
    il libro non l'ho letto ma di sicuro lo comprerò anche perchè lo zenzero è na spezia che mi paice molto ma nn so mai come accostarla.
    un bacio e buon pomeriggio
    Jennifer

  4. #4
    Ieri sera ho preparato (con molto timore) questa zuppa,c'era anche gente a cena... è veramente buona ed è piaciuta a tutti! io ho messo lo zenzero in polvere perchè non ho trovato quello fresco, non so se il sapore cambia molto... Finchè è la stagione della zucca vi consiglio di assaggiarla!
    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

  5. #5
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    Vi auguro buona fortuna.

  6. #6
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    adoro la zucca e adoro lo zenzero, lo uso moltissimo, come insaporitore quasi ovunque!!!

  7. #7
    Junior Member L'avatar di danny83
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    Ho mangiato per la prima volta la zuppa zucca/zenzero in Germania e mi ha conquistata! Ha un sapore davvero particolare, dolce e piccante insieme (credo ci fosse anche curry), mi piacerebbe poterla rifare a casa...

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