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Discussione: Pasta e lenticchie

  1. #1

    Pasta e lenticchie

    Ieri ho preparato uno dei miei piatti preferiti.... le lenticchie!!

    Siccome per cuocere le lenticchie ci si impiega un pò, ho pensato, perché non utilizzare il mio asso nella manica,la pentolina a pressione, ovviamente.
    Ingredienti:100gr lenticchie secche
    2 cucchiai di olio oliva
    un pò di sedano tritato
    mezza carota a tocchetti
    un pò di cipolla
    acqua quanto basta per coprire bene le lenticchie
    2 dadi

    Soffriggere: sedano,carote, cipolla nell'olio aggiungere le lenticchie e subito l'acqua. Chiudere e cuocere a fuoco vivo fino al fischio, abbassare il gas e da questo momento in poi contare 30 min. Dopo la cottura allungare con acqua, non troppa, ma sufficiente per cuocere la pasta. Io uso le lumachine, a cottura della pasta potete servire. Buon appetito..........
    Ieri è storia, domani è un mistero,oggi è un dono.


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  2. #2
    Member
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    Feb 2009
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    Calabria
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    995

    Re: Pasta e lenticchie

    anche mia mamma usa le lumachine come pasta per le lenticchie ma con la pentola normale. adesso mi segno la tua ricetta e non appena vado con lei per la spesa compro quello che occorre e la faccio per cena. grazie della ricetta semplice e più veloce. continua a postare ricette miraccomando..grazie

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