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Discussione: Besciamella light

  1. #1
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    Besciamella light

    L'ho fatta! Senza olio nè burro,buonissima!
    Dunque volevo seguire le indicazoni di Cristina ma quando dovevo fare la ricetta il forum dava error :evil: quindi mi son dovuta arrangiare e ho proceduto così
    Ingredienti:
    500 ml di latte parzialmente scremato
    50 gr di farina(due cucchiai)
    sale(un cucchiaino circa)
    noce moscata

    Procedimento:
    Ho messo a scaldare sul fuoco il latte. In un tegame a parte (non sul fuoco) ho messo 50 gr di farina e un pochino di latte e ho mescolato formando una pappina senza grumi. A questo punto ho aggiunto il restante latte riscaldato,ho mescolato per bene,ho aggiunto sale e noce moscata e messo il tutto sul fuoco. Ho mescolato spesso e tempo 5-10 minuti la besciamella è pronta! A me serviva densa quindi l'ho tenuta di più sul fuoco,se vi serve più liquida spegnete prima

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  2. #2
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Besciamella light

    Perfetta Francyyy! Visto che buona lo stesso? Io addiritura l'ho fatta anche senza sale... più light di così non si può
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

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  3. #3
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    Re: Besciamella light

    Vero Cristina,missione compiuta Mia madre stessa che al mio contrario è molto abitudinaria nelle ricette(quelle sono e quelle restano) è rimasta sorpresa dal risultato!
    Ti ringrazio perchè se non mi dicevi che era possibile probabilmente non ci avrei provato per paura di gettare tutto
    ps: tutto ok il ponte dell'Immacolata? ti sei divertita? spero di si
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  4. #4
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Besciamella light

    Sono contenta
    Tutto bene il ponte, grazie mille ci siamo divertiti, siamo stati in compagnia di amici, i bambini sono stati super felici, adesso riporto nelle frasi cucciole come ha riuassunto il suo divertimento la mia piccina
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

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  5. #5
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    Re: Besciamella light

    Eccomi!non riuscivo a leggere in questa sezione!!mi dava error :evil: ora ci son riuscita!!ok poi vado a leggere cosa ha detto la tua bimba son contenta che vi siete divertiti e anche per i bimbi 8-)
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  6. #6
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    Re: Besciamella light

    dava anche a le errore prima...
    come ho gia chiesto a giorgia e cri...
    secondo te si puo fare anche con latte di soia e riso?(insieme...è una confezioine di latte riso/soia)
    grazie
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  7. #7
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    Re: Besciamella light

    Anna,scusami mi ha dato tutto il giorno di nuovo errore e non riuscivo a risponderti. Sinceramente non so che sapore o consistenza ha il latte di cui parli perchè non l'ho mai assaggiato quindi non so se compromette il sapore e la riuscita della besciamella o meno. Se hai già provato a fare la besciamella normale(non light) con questo tipo di latte e ti è piaciuta, si penso che puoi farla anche light.
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  8. #8
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    Re: Besciamella light

    L'ho fatta proprio ieri ed è venuta buonissima!!!
    Grazie mille!! finalmente posso fare la besciamella anche se sono a dieta!!

  9. #9
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    Re: Besciamella light

    Ciao erika,felice di esserti stata utile
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  10. #10
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    Re: Besciamella light

    Citazione Originariamente Scritto da Francy
    Anna,scusami mi ha dato tutto il giorno di nuovo errore e non riuscivo a risponderti. Sinceramente non so che sapore o consistenza ha il latte di cui parli perchè non l'ho mai assaggiato quindi non so se compromette il sapore e la riuscita della besciamella o meno. Se hai già provato a fare la besciamella normale(non light) con questo tipo di latte e ti è piaciuta, si penso che puoi farla anche light.
    ciao Frà
    io ci faccio l acrema pasticcera, necessita d i un pò più di cottura ma quella viene ottima!!!
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