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Discussione: Risotto al cavolfiore

  1. #1
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Risotto al cavolfiore

    Sabato ho fatto questo risotto, avevo in casa un cavolfiore ed ho tentato l'abbinamento non l'avevo mai fatto ma è riuscito davvero molto bene, delicato delicato
    Dosi per 3/4 persone
    riso come usate misurarlo voi! a casa mia si usa come unità di misura il pugno della mano e precisamente due pugni a testa
    un cavolfiore piccolo
    2 formaggini o sottilette
    noce moscata

    Dividete il cavolfiore in cimette, ricopritele di acqua e fate bollire, una volta cotte frullate e tenete da parte. Nella stessa acqua cuocete il riso, a fine cottura unite il purè di cavolfiore e mescolate bene, unite poi i formaggini e lasciate mantecare a fuoco spento pochi minuti, amalgamando bene il tutto.
    Servire con una spolverata di noce moscata ....
    a mio marito è piaciuto tantissimo
    [url=http://img204.imageshack.us/i/immagine047z.jpg/][/url][URL=http://g.imageshack.us/img204/immagine047z.jpg/1
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

    D'infinito c'è l'universo e l'ignoranza umana

  2. #2
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    Re: Risotto al cavolfiore

    Buono! Lo proverò sicuramente!
    Venitemi a trovare nel mio nuovo blog:
    http://www.cucinadeliziosa.blogspot.com/

  3. #3
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    Re: Risotto al cavolfiore

    mmmm buono!
    segnato, anche questo da fare assolutamente!
    brave brave, finalmente si sta animando un po' la sezione light!!! :!: :!:
    "Mentre ero distratto, forse andavo di fretta, ecco la vita perfetta" (Rio)

  4. #4
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    Exclamation Re: Risotto al cavolfiore

    Buono io adoro il cavolfiore,è il mio primo piatto preferito,per non parlare del riso,lo mangerei tutti i giorni,quindi detto cio' lo provero' sicuramente,sara' di una squisitezza unica..grazie

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