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Discussione: pizza rustica ripiena di scarole

  1. #1

    Exclamation pizza rustica ripiena di scarole

    Ingredienti:
    2 rotoli di pasta per pizza oppure fate l'impasto normale della pizza con 700 gr. di farina 00, acqua calda quanto basta e un cubetto di lievito.
    700 gr. di scarole bollite.
    150 gr. di olive denocciolate
    olio extravergine d'oliva
    uno spicchio d'aglio.
    mozzarella o provola.


    Procedimento:
    In una padella fate soffriggere l'aglio con un pochino di olio e aggiungete le scarole bollite e il sale, fate cuocere per circa 10 minuti finchŔ non si asciughi l'acqua che contengono le scarole bollite.
    Nel frattempo stendete una parte della pasta per pizza in un tegame foderato di carta forno, adagiate dentro le scarole, le olive e la mozzarella o provola a pezzetti, chiudete con l'altra parte di pasta per pizza, Ŕ infornate a 180 gr. fino alla doratura. servite tiepida Ŕ una delizia...

    :P

  2. #2
    Junior Member
    Data Registrazione
    Apr 2014
    Messaggi
    5
    ho tanto voglia di provarla,ma dove la vado a trovare la scarola quimi trovo a Wirral,con cosa la posso sostituire:???:

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