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Discussione: Crostata morbidosa

  1. #1
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Crostata morbidosa

    Come ragionato ieri con Giorgia in questo post [url="http://www.misya.info/forum/topic551-40.html"]topic551-40.html[/url] , ieri sera ho provato a fare la frolla con la ricotta, senza burro nč olio..... beh.... č venuta morbidissima e devo dire davvero, davvero buona
    Gli ingredienti che ho usato sono:
    300 gr di farina (io ho usato 150 gr 00 e 150 gr farina di riso)
    100 gr di zucchero
    3 tuorli
    pizzico di sale
    1 cucchiaino di lievito
    1 cucchiaio abbondante di ricotta
    circa 100 ml di latte

    marmellata di ciliegie

    Impastare tutto e formare un panetto, questo risulterā molto morbido ma non appiccicoso, avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo (io l'ho lasciato solo un 15 min scarsi, avevo fretta :lol: )

    [url=http://img18.imageshack.us/i/immagine215.jpg/][/url]

    Stendere la pasta con un mattarello su della carta forno e sistemarla poi nella teglia (io ne ho usata una piccina, credo circa 24 cm), bucherellare con i rebbi di una forchetta

    [url=http://img716.imageshack.us/i/immagine217.jpg/][/url]

    Ho spennellato la superficie della pasta con del latte e cotto in forno preriscaldato 180 gradi per 35 min.

    [url=http://img138.imageshack.us/i/immagine219.jpg/][/url]

    La fetta tutta marmellatosa

    [url=http://img200.imageshack.us/i/immagine224.jpg/][/url]
    se una soluzione c'č, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'č, che ti arrabbi a fare...

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  2. #2
    Senior Member L'avatar di giorgy
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    Re: Crostata morbidosa

    criiii bravissima.....sembra davvero invitante!!!! quindi č morbidosa.....la voglio provare anche io!!!!
    la foto della fetta č molto slurposaaaaa.....gnam gnam


    ma di ricotta solo 1 cucchiaio? non hai fatto stesso peso del burro che prevedeva la ricetta base?
    non esiste l'ingrediente segreto...l'ingrediente segreto sei solo tu. Kung fu Panda

  3. #3
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Crostata morbidosa

    Citazione Originariamente Scritto da giorgy
    ma di ricotta solo 1 cucchiaio? non hai fatto stesso peso del burro che prevedeva la ricetta base?
    he guarda ne ho messo solo un cucchiaione perchč avevo solo quello :lol: nel senso che aperta la confezione da 200 gr mia figlia se l'č voluta mangiare lei e l'ha mangiata quasi tutta :shock: ho abbondato perō con il latte, il panetto č davvero molto molto morbido, ma si lavora benissimo
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  4. #4
    Senior Member L'avatar di giorgy
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    Re: Crostata morbidosa

    grazie cri per averla provata...appena mamma va a fare la spesa la faccio comprare e la provo pure io!!!! dieta permettendo
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  5. #5
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    Re: Crostata morbidosa

    :shock: :shock: Sarā anche l'ora e non ho ancora mangiato ma......la mangerei tutta ora! Grazie per questa ricetta Cri, in effetti č molto meno calorica della frolla classica!!!!

  6. #6

    Lightbulb Re: Crostata morbidosa

    complimenti per il dolce lo faccio sabato per dessert

  7. #7
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Crostata morbidosa

    grazie fernanda!! poi fammi sapere eh baci
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  8. #8
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    Re: Crostata morbidosa

    bella bella!!!! E che foto! rendono benissimo l'idea che č golosissima, questa crostata!! Brava!

  9. #9
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Crostata morbidosa

    ma grazie Ma Lu ops: ops: ops:
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