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Discussione: Cheesecake al cioccolato

  1. #1
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Cheesecake al cioccolato

    La ricetta l'ho presa da qui [url="http://www.mangiarebene.com/ricette/dolci-e-dessert/dolci-di-cioccolato/cheesecake-al-cioccolato_IDa_971.htm"]http://www.mangiarebene.com/ricette/dol ... Da_971.htm[/url], l'ho fatto per una cena a casa di amici sabato sera, è piaciuto molto, non è la prima volta che seguo questa ricetta e sempre con grande successo! Provatela

    Ingredienti per la base:
    * 250 g di biscotti digestivi
    * 2 cucchiai di zucchero
    * 100 g di burro fuso

    per il ripieno:
    * 500 g di ricotta
    * 300 g di cioccolato fondente
    * 2 uova
    * 1 bustina di vanillina
    * una bustina da 125 g di zucchero a velo

    Preparate la base della torta frullando i biscotti con lo zucchero ed il burro fuso. Versate l'impasto ottenuto in una tortiera dai bordi estraibili del diametro di 24 cm schiacciando bene in modo da ricoprire la base ed i bordi con uno strato alto circa 1/2 cm.
    Mettete ora il cioccolato a pezzetti in una casseruola e fatelo sciogliere a bagnomaria. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero a velo ( lasciatene da parte un po' per la decorazione) e la vanillina fino a quando sono diventati belli bianchi, unitevi la ricotta e, poco per volta e sempre mescolando, aggiungete il cioccolato fuso. Montate gli albumi a neve con una presa di sale, incorporateli con delicatezza al composto di cioccolato e versatelo nello stampo. Cuocete il cheese-cake in forno già caldo a 180° per circa un'ora.

    La ricetta originale consiglia di spolverizzarlo poi con zucchero a velo, decorarlo con fragole e accompagnarlo con panna montata, io l'ho lasciato semplice semplice

    [url=http://img710.imageshack.us/i/img1424b.jpg/][/url]

    [url=http://img151.imageshack.us/i/img1440f.jpg/][/url]
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

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  2. #2
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    che bella Cri! brava che cioccolatosa!!!!

  3. #3
    Senior Member L'avatar di giorgy
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    :shock: :shock: :shock: ATTENTATO ATTENTATO !!!!!!
    non esiste l'ingrediente segreto...l'ingrediente segreto sei solo tu. Kung fu Panda

  4. #4
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    :cry: ragazze cambiate l hostin con cui postate le foto????da lavoro non le vedo e a casa poi mi dimentico quelle che vorrei vedere...mi saltano tutte le foto altrimenti pirfavooooore!!!!vi preeeeeeeeeeeego :cry:
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    Every new child born brings the message that God is not yet discouraged of man »
    « Ogni nuovo bambino che nasce porta il messaggio che Dio non è scoraggiato dall'uomo »
    (Tagore)«

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  5. #5
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    Citazione Originariamente Scritto da ESTEL
    :cry: ragazze cambiate l hostin con cui postate le foto????da lavoro non le vedo e a casa poi mi dimentico quelle che vorrei vedere...mi saltano tutte le foto altrimenti pirfavooooore!!!!vi preeeeeeeeeeeego :cry:
    Anna io uso sempre ImageShack, ormai mi sono abituata con questo, come mai non riesci a vederle???
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

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  6. #6
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    Citazione Originariamente Scritto da cristina75
    Citazione Originariamente Scritto da ESTEL
    :cry: ragazze cambiate l hostin con cui postate le foto????da lavoro non le vedo e a casa poi mi dimentico quelle che vorrei vedere...mi saltano tutte le foto altrimenti pirfavooooore!!!!vi preeeeeeeeeeeego :cry:
    Anna io uso sempre ImageShack, ormai mi sono abituata con questo, come mai non riesci a vederle???
    si vede che a lavoro mio cisono delle restrizioni.. :cry:
    http://text.glitter-graphics.net/mixed/a.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/n.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/n.gifhttp://text.glitter-graphics.net/mixed/a.gif
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  7. #7
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    In questo periodo comincio ad essere molto presa dall'idea di una cheese cake, e la tua al cioccolato è molto invitante
    Giudica ciò che hai ottenuto in funzione di quello a cui hai rinunciato per ottenerlo!

    Mio blog: Nelcuoredeisapori

  8. #8
    Senior Member L'avatar di cristina75
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    grazie Francy! è un ottimo modo per smaltire un po' di cioccolata delle uova di Pasqua , penso che ne farò un'altra sabato prossimo per un'altra cena..... ho parecchio cioccolato in casa :lol: :lol:
    se una soluzione c'è, non ti arrabbiare, se la soluzione non c'è, che ti arrabbi a fare...

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  9. #9
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    :shock: :shock: :shock: :shock: non si puo guardare!!!!troppo cioccolatosa bravissima cri!!!

  10. #10
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    Re: Cheesecake al cioccolato

    In effetti è proprio cioccolattosa!!!!! io non ho uova da smaltire e se la comprassi mi sentirei in colpa Brava brava Cri

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