200 g pane nero
200 g fontina
200 g cavolo verza
50 g burro
50 ml brodo di carne
noce moscata
400 g di fonduta pronta (anche quella in scatola)

Tagliare il pane a fette e farlo abbrustolire in forno.
Lessare la verza in acqua leggermente salata e con le foglie, opportunemante scolate e raffreddate, rivestire uno stampo da plum cake imburrato.
Alternare uno strato di pane, uno di cavolo e uno di fontina fino a riempirlo, terminando col cavolo.
Ricoprire col brodo, spolverizzare con noce moscata e aggiungere il burro a fiocchetti.
Mettere in forno a 180░C per 30 minuti, poi rovesciare in un piatto da portata, contornare con la fonduta calda e servire.