1250 g di mele renette
120 g zucchero
120 g burro
120 g pangrattato
4 cucchiai marmellata di albicocche
un cucchiaino di cannella

Sbucciare e cuocere le mele affettate con poca acqua.
Aggiungere lo zucchero e il burro fuso. e mescolare, continuando la cottura a fuoco lento.
Imburrare una tortiera e versare a strati prima un p˛ di pangrattato, poi il composto di mele, la marmellata e terminare con una spolverata di cannella.
Ripetere l'operazione ricominciando dal pangrattato, continuare con lo stesso ordine e finire col pangrattato.
Cuocere a 180░C per circa 30-40 minuti, poi servire con panna montata.