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Discussione: Liquore digestivo alla menta

  1. #1
    Member
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    Liquore digestivo alla menta

    Digestivo tipico piemontese, ricetta della mia famiglia. Se la menta è piperita il liquore e lo sciroppo vengono più buoni, se è mentuccia (o nipitella, mi pare si chiami in botanica) il sapore è più tenue.


    300 g alcool
    • 2 pugni di foglie di menta fresca
    • 200 ml acqua
    • 200 g zucchero

    Far macerare le foglie nell'alcool per 5 gg, agitando ogni tanto.
    Poi filtrare. Bollire l'acqua con lo zucchero e unirlo, a freddo, all'alcool.
    Imbottigliare in bottiglie possibilmente di vetro scure e far riposare 10-15 gg prima di gustare.

    Non giudicare colui che passa se prima non hai camminato nelle sue scarpe.
    ELI

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  2. #2
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: Liquore digestivo alla menta

    è da un po' che mi sto dando ai liquori (li faccio ma li offro soltanto, eh!!)!
    questo lo proverò di sicuro! grazie!
    Ecce Clelia - Il mio Bloghttp://img97.imageshack.us/img97/8052/catje.gif
    Ma che bontà - Le ricette di Cle
    Ove pigrizia e scarsa fiducia prendono il sopravvento, tutto appare impossibile

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