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Discussione: SALTINBOCCA DI ZUCCHINE

  1. #1
    Senior Member
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    SALTINBOCCA DI ZUCCHINE

    Questi saltinbocca li preparo spesso, soprattutto in estate, e sono un ottimo antipastino bello fresco oltre che di semplicissima esecuzione!
    Questa estate li ho portati a casa dei genitori del mio fidanzato in occasione di un pranzo, sono piaciuti moltissimo e da allora il mio ragazzo me li richiede spesso!

    INGREDIENTI:
    zucchine
    tonno in scatola (io utilizzo quello al naturale ma se volete potete usare anche l'altro tipo,scolate per bene l'olio però )
    mayonnaise
    capperi
    foglioline di menta

    Procedimento:

    Dopo aver lavato e asciugato le zucchine spuntarle e tagliarle a fette nel senso della lunghezza (la prima e l’ultima fetta non servono).
    Grigliare le zucchine su una piastra da entrambe i lati.
    Una volta raffreddate, stendere su ciascuna fetta di zucchina grigliata un pò di composto ottenuto amalgamando tonno e mayonnaise(non ci sono quantità precise,basta che il composto non risulti nè troppo denso, nè troppo liquido).
    Arrotolare la zucchina su se stessa e disporre nella parte alta un cappero e una fogliolina di menta.
    Conservare in frigo.
    [url=http://img148.imageshack.us/my.php?image=saltinboccadizucchineet.jpg][/url]

    Giudica ciò che hai ottenuto in funzione di quello a cui hai rinunciato per ottenerlo!

    Mio blog: Nelcuoredeisapori

  2. #2
    Member
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    184

    Re: SALTINBOCCA DI ZUCCHINE

    Belle Francy!!!!!!
    Velocissime da fare e devono essere anche gustosissime......
    Da provare.....prima che il freddo ci faccia desiderare qualcosa di più caldo :lol:
    Ciao e buona serata...
    Antonella Aramis

  3. #3
    Senior Member
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    Oct 2008
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    2,968

    Re: SALTINBOCCA DI ZUCCHINE

    Eh Eh, hai ragione,adesso che ci avviamo verso i mesi più freddi accendere i fornelli è un vero piacere
    Giudica ciò che hai ottenuto in funzione di quello a cui hai rinunciato per ottenerlo!

    Mio blog: Nelcuoredeisapori

  4. #4
    oggi a pranzo ho assaggiato questi involtini deliziosi... freschi e stuzzicanti...

    [url=http://postimage.org/image/4m116vdnp/][/url]
    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

  5. #5
    Junior Member L'avatar di dona1306
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    mi piacciono molto queste zucchine )
    Le amiche di Dona .... Blog di Cucina e Ricette, il mio motto è: In Cucina: Sorridere SEMPRE, Arrendersi MAI, Provarci SEMPRE E COMUNQUE!! http://www.leamichedidona.it .... se ti piacciono le mie ricette vienimi a trovare nella pagina Facebook https://www.facebook.com/leamichedidona

  6. #6
    Member L'avatar di Ro68
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    Alba Adriatica (teramo).
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    Complimenti a tutte!!!!!!!!!!!!!!!!
    Rosanna

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