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Discussione: FARFALLE PEPERONI E PANNA

  1. #1
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    Lightbulb FARFALLE PEPERONI E PANNA

    Questo Ŕ il periodo migliore per fare questo capolavoro (Ŕ il periodo dei peperoni!!)....perchŔ secondo me Ŕ davvero un piatto raffinatissimo....E poi se avete invitati a pranzo Ŕ un piatto di semplicissima preparazione...vi faranno i complimenti....

    Ingredienti x 4 persone:
    2 peperoni grossi (preferibilmente rossi o 1 rosso e uno giallo)
    1 cipolla media
    2 pomodori piccoli
    1 panna da cucina
    acqua
    olio evo
    sale e pepe
    Q.B. farfalle (potete mettere anche altri tipi di pasta corta come le penne rigate per esempio)
    q.b. parmigiano

    Lavate e tagliate a pezzetti i peperoni togliendo i semi interni;
    Metteteli in un tegame insieme alla cipolla tagliata a pezzi e ai pomodori tagliati a quarti;
    Salate e pepate;
    Fateli cuocere in 3 dita di acqua per circa 30 minuti o comunque fino a completa cottura (avranno assorbito tutta l'acqua) e poco prima di spegnere il fuoco mettete un filo d'olio;
    Adesso passate il tutto con un passapomodoro e otterrete una cremina;
    Mettete a cuocere la pasta e nel frattempo in un tegamino mettete a bollire la crema di peperoni e quando questa sarÓ calda aggiungete la panna da cucina, mescolando bene;
    Aggiungete un pugno di parmigiano e mescolate.
    Scolate le farfalle e mettetela nuovamente sul fuoco, buttando il condimento sulla pasta....mescolate e servite...

    Ps... Per guarnire il piatto ponete al centro qualche foglia di basilico!!

    Ecco le foto!!!

    Prima di passarlo deve essere cosý:

    [url=http://imageshack.us/photo/my-images/571/condimentopeperonipasta.jpg/][/url]

    [url=http://img295.imageshack.us/i/farfallepeperoniepanna.jpg/][/url]
    Non di solo pane vivrÓ l'uomo.....

  2. #2
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    mhhh che buoni.... bella ricetta

  3. #3
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    adoro i peperoni...conosco questa ricetta...buonissima

  4. #4
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    Questa volta ho aggiunto anche dei peperoncini rossi tondi delle mie piante....la fine del mondo!!!
    Non di solo pane vivrÓ l'uomo.....

  5. #5
    Member L'avatar di silvy
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    Slurp, che piatto invitante. Ora che la gine mi ha messo definitivamente a casa posso sbizzarrirmi. Secondo te, dato che devo stare attenta al peso, se mettessi la ricotta al posto della panna verrebbbero bene ugualmente?

  6. #6
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    secondo me si!
    o magari del philadelphia o robiola......per me meglio della ricotta

  7. #7
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    mah.... onestamente non saprei....penso di si....forse meglio il philadelphia (c'Ŕ quello light) perchŔ davvero non saprei....ma per una volta che succede se metti la panna? Non credo che se mangi una porzione da 60/70gr di pasta puoi assumere chissÓ quanti grassi!!!
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  8. #8
    Member L'avatar di criceta88
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    Mamma mia che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  9. #9
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    buonissima!
    qualche settimana fa l'ho fatta seguendo pi¨ o meno questa ricetta! A parte per la cottura dei peperoni che avevo da consumarne alcuni farrti alla brace e spellati...la prossima volta per˛ prover˛ anche io con il philadelphia!

  10. #10
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    Re: FARFALLE PEPERONI E PANNA

    grazie ;-)
    mamma ha messo il condimento nel freezer...(senza panna ovviamente)...non vedo l'ora di mangiarla!!!

    PS. Nel condimento stavolta ha messo i miei peperoncini tondi semi piccanti....BUOOOOOOOOOOOOONI!!
    Non di solo pane vivrÓ l'uomo.....

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