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Discussione: Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

  1. #1
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    Post Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

    Questa Ŕ una ricettina che mi faceva sempre la mia mamma (che Ŕ esperta di cucina dietetica)

    premetto che deve piacere lo zenzero fresco...

    2 patate
    nasello o merluzzo (io uso sempre quello congelato)
    pomodorini
    1/2 radice di zenzero

    pulire le patate e tagliarle a rondelle alte circa mezzo centimetro, pulire e tagliare a rondelle lo zenzero, prendere una padella larga (io uso quella da 32cm) e mettere a cucinare con un p˛ d'acqua le patate e lo zenzero ... quando le patate comunciano a diventare trasparenti aggiungere il pesce e i pomodorini e aggiustare il sale...

    di solito io uso il brodo vegetale in polvere in alternativa al sale...

    questa Ŕ una variante un p˛ esotica alla classica ricetta con pomodoro e capperi, ma lo zenzero la proprietÓ di sgonfiare la pancia (Ŕ un "activia" naturale) quindi si aggiunge l'utile al dilettevole :lol:

  2. #2
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    Re: Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

    m ispira!!! ma che gusto ha lo zenzero? penso di non averlo mai assaggiato!

  3. #3
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    Re: Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

    Ŕ un p˛ piccante... ti pizzica la punta della lingua... l'importante Ŕ tagliarlo a pezzi piccoli, altrimenti rischi di coprire tutto il gusto

  4. #4
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    Re: Merluzzo (o Nasello) con patate e pomodorini

    mio padre fa il merluzzo con patate e pomodori al forno! ottimooo! e sembra ottima anche questa ricettina!

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