+ Rispondi alla Discussione
Risultati da 1 a 5 di 5

Discussione: risotto zucchine e gamberi

  1. #1

    risotto zucchine e gamberi

    Ciao a tutti in questo periodo sono molto ispirato
    ed č per questo che vi posto la mia nuova ricetta a distanza di un giorno
    dall'ultima.
    Spero che l'apprezzerete!!

    Ma cominciamo come al solito dagli ingredienti occorrenti per 4 persone:

    280 gr. di riso
    2 zucchine medie
    200 gr. di gamberi rossi sgusciati
    100 ml di vino bianco
    1 litro di brodo vegetale
    1 cipolla
    burro
    prezzemolo
    sale e pepe q.b.
    olio

    Affettiamo le zucchine e la cipolla e mettiamole da parte.

    Nel frattempo nella pentola dove faremo il risotto,
    tostiamo il riso in 3 cucchiai di olio per qualche minuto,
    dopodichč aggiungiamo zucchine e cipolla:

    Dopo aver atteso ancora per qualche minuto,
    spostiamo la pentola su di una fiamma molto forte ed aggiungiamo il vino
    che in tal modo evaporerą velocemente.

    A questo punto cominceremo ad aggiungere il brodo
    (meglio se vegetale prodotto da dado di cucina),
    poco alla volta.


    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungeremo i gamberi sgusciati
    (č bene aggiungerli alla fine poichč i gamberi cuociono velocemente
    e farlo per troppo tempo potrebbe renderli gommosi), sale e pepe (generosamente!).

    Mantechiamo il tutto con una noce di burro,aggiungiamo il prezzemolo
    ed impiattiamo ed il gioco č fatto.

    [attachment=0:lmjd77pw]SANY6010w.jpg[/attachment:lmjd77pw]
    Immagini Allegate Immagini Allegate

  2. #2
    Member
    Data Registrazione
    Feb 2009
    Localitą
    Calabria
    Messaggi
    995

    Re: risotto zucchine e gamberi

    mmh ma questo č un risotto speciale non me lo faccio scappare, ti copiazzo la ricetta

  3. #3
    Junior Member
    Data Registrazione
    Sep 2008
    Messaggi
    96

    Re: risotto zucchine e gamberi

    Ammazza che buono....

    quasi quasi, per farlo mangiare al mio lui, frullo lezucchine con il minipimer

  4. #4

    Re: risotto zucchine e gamberi

    mi fa piacere che ti sia piaciuto

  5. #5
    Junior Member
    Data Registrazione
    May 2011
    Localitą
    NAPOLI
    Messaggi
    42

    Exclamation Re: risotto zucchine e gamberi

    Io lo faccio mooolto spesso,mia figlia ne va matta,e io pure...quindi posso solo confermare che č buonissimo!!!!

+ Rispondi alla Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  • Il codice BB č Attivato
  • Le faccine sono Attivato
  • Il codice [IMG] č Attivato
  • Il codice HTML č Disattivato