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Discussione: Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

  1. #21
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    Re: Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

    Cle aggiungi [url=http://www.misya.info/forum/torta-di-riso-con-salsiccia-e-zafferano-t5203.html#p55812]questa torta salata[/url]?

    Per me è un toccasana quando ho un buffet....perchè la faccio prima e poi la taglio a tocchetti!!!

    Anche [url=http://www.misya.info/forum/calzoni-palermitani-t5168.html]questi[/url] andrebbero bene a chi ha tempo per fare l'impasto!
    Non di solo pane vivrà l'uomo.....

  2. #22
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    Re: Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

    aggiunta
    grazie
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  3. #23
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    Re: Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

    Promemoria:
    per le nuove:
    1) in questo post nel primo messaggio trovate i link alle varie idee persenti nel forum o in blog esterni su cosa offrere nei nostri buffet
    aggiornato in tempo reale alla sottoscritta come qualsiasi altro indice presente nel forum

    per tutte:
    2) non dimenticare di segnalare via via le ricettuzze che inserite e che possono costituire una buona soluzione per un buffet!
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  4. #24
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    stuzzichini di caprese

    Un'idea per presentare la classica caprese in maniera più originale per un aperitivo o per un buffet finger food.
    La preparazione è quella classica.
    Qui trovate la ricetta con la foto
    [url]http://blogpausapranzo.blogspot.com/2011/03/aperitivo-capri.html[/url]

  5. #25

    Re: stuzzichini di caprese

    carinissimi io di solito preparo gli stecchini lunghi con pomodorini, mozzarelline e olive infilzate...ma anche nel formato mignon sono belli :P

  6. #26

    Re: stuzzichini di caprese

    ...ma voi mi leggete nel pensiero????

    ahhhahhhh...pensa ho acceso il pc xchè x domani volevo fare degli antipastini...e pensavo proprio a una cosa del genere, ma cercavo un spunto su come farla...e taccc...eccolo!!! bello....

    apu...tu fai gli stecchini lunghi...anch'io ho gli stecchi lunghi xò non so...come fai??? uno a testa è proprio "lungo" ! e poi li posso tranquillamente fare prima...mezzogiorno x sera???

    grazie
    ... Il meglio deve ancora venire ...

  7. #27

    Re: stuzzichini di caprese

    quando li faccio non li riempio tutti, di solito arrivo a metà così è anche più facile prenderli magari poi li puoi infilzare in mezza mela (o zucchina o quello che hai in casa) così si presentano anche in modo carino per la preparazione in anticipo non so dirti, io li ho sempre fatti al momento :roll: però forse preparandoli troppo in anticipo potrebbero un po' colare, no?! vedrai che qualche cuochina più brava ti risolverà il dubbio :P

  8. #28

    Re: stuzzichini di caprese

    ma in effetti ci vuole poco...basta infilzare!!! ... xò adesso pensavo...che visto che siamo in tanti è il tavolo è un pò "pieno" visto che si fa la bourghignonne...magari faccio una semplice caprese tipo quella che ha fatto flavia sul blog e via...forse è più pratica x motivi di spazio....

    ...però quest'idea me la salvo x le grigliate estive!!!

    bella...
    ... Il meglio deve ancora venire ...

  9. #29
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: stuzzichini di caprese

    Citazione Originariamente Scritto da paki
    Un'idea per presentare la classica caprese in maniera più originale per un aperitivo o per un buffet finger food.
    La preparazione è quella classica.
    Qui trovate la ricetta con la foto
    [url]http://blogpausapranzo.blogspot.com/2011/03/aperitivo-capri.html[/url]

    Paki
    grazie per l'idea
    comunque nel forum inseriamo le ricette che abbiamo provato, con o senza foto
    e in linea di massima in ogni caso la ricetta va riportata più che semplicemente linkata

    Se invece vuoi semplicemente segnalare qualcosa che hai visto sul web e che può essere utile a tutte puoi aprire un topic in 4 chiacchiere o trucchi e consigli

    In trucchi e consigli poi c'è la sezione apposita per la raccolta di ricette e idee per i buffet


    Grazie della collaborazione!
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  10. #30
    Junior Member
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    Re: Buffet: raccogliamo le idee e le ricette!

    io come antipasto ho fatto spesso dei semplici crostini con rucola e squaquerone (o strachino) poi con salmone affumicato e cipolla saltata in padella con olio ed aceto balsamico,bruschette con patè di peperoni e salsiccia...insomma nulla di elaborato ma gustosissimo

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