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Discussione: Pollo ai funghi

  1. #1
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Pollo ai funghi

    Per una persona
    petto di pollo
    150g funghi misti freschi
    qualche pomodorino
    un cucchiaio di olio (5g)
    peperoncino
    un pizzico di sale
    prezzemolo
    aglio
    1 peperoncino fresco
    la punta di un cucchiaino di farina
    acqua o brodo


    far cuocere in una padella i funghi con gli aromi, i pomodorini, mezzo bicchiere d'acqua o brodo e l'olio a fuoco vivo ma con il coperchio.
    quando sono cotti, togliere lo spicchio di aglio, aggiungere la farina e lasciar addensare il sughetto
    nel frattempo cuocere i petti di pollo su una piastra o una padella antiaderente senza aggiungere olio

    servire i petti di pollo con
    la salsina ai funghi (ottima anche per accompagnare le cotolette!!!)
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    Ma che bontà - Le ricette di Cle
    Ove pigrizia e scarsa fiducia prendono il sopravvento, tutto appare impossibile

  2. #2
    Senior Member L'avatar di giorgy
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    Re: Pollo ai funghi

    Cle ho fatto una cosa simile la scorsa settimana
    solo ho frullato i funghi con il minipmer dopo cottura e ci ho buttato dentro i petti di pollo a tocchetti e infarinati.....slurp slurp....che salsina da scarpettare con il pane
    non esiste l'ingrediente segreto...l'ingrediente segreto sei solo tu. Kung fu Panda

  3. #3
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Re: Pollo ai funghi

    io li adoro i funghi fatti così
    mia madre ne fa sempre un pentolone e ci tuffa dentro le cotolette!
    questa è la versione più leggera che potessi fare! ahahah
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  4. #4
    Junior Member L'avatar di puffettina
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    Una buona variante!! e molto leggeri!

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