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Discussione: Biscotti con impasto Campagnole

  1. #1

    Biscotti con impasto Campagnole

    Due settimane fa ho preparato questi biscotti seguendo la ricetta indicata sulla confezione dei biscotti stessi. Unica modifica ho steso l'impasto più sottile e li ho tagliati più piccoli, ne sono venuti dei biscotti leggerissimi e friabilissimi...
    Metà impasto l'ho congelato e ora lo tiro fuori per fare i biscotti per la colazione di domani

    500 gr farina
    40 gr farina di riso
    120 gr margarina
    30 gr burro
    220 gr zucchero
    160 gr latte
    1 uovo
    1 bustina lievito

    Lavorare a crema margarina e zucchero.
    Aggiungere burro, zucchero, latte, uovo, mescolare e poi aggiungere le farine e il lievito.
    Stendere l'impasto a 7 mm (io l'ho steso più sottile) e tagliare con uno stampino le forme.
    Cuocere 20 minuti a 180°
    [url=http://img217.imageshack.us/i/immagine015lu.jpg/][/url]

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    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

  2. #2
    Member L'avatar di Ladyhawk
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    Nov 2010
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    382

    Re: Biscotti con impasto Campagnole

    Anna, adoro le campagnole ed avevo provato la ricetta sulla confezione, ma non mi avevano soddisfatto ....a te sono riusciti bene?
    il sapore e la consistenza sono gli stessi degli originali?
    Grazie!
    "Considerate la vostra semenza: fatti non foste per viver come bruti, ma per seguir virtute e canoscenza"

  3. #3

    Re: Biscotti Campagnole

    Questa è la sfornata con l'imasto congelato...
    Ho fatto i biscotti più grandi e più spessi, sono buoni anche se quelli confezionati hanno un sapore più rustico, e poi a me restano molto chiari rispetto agli originali... boh!
    [url=http://img713.imageshack.us/i/immagine017z.jpg/][/url]

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    il vero Io è ciò che tu sei, non quello che hanno fatto di te

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