Citazione Originariamente Scritto da michela1981
Citazione Originariamente Scritto da Cle
Io l'anno scorso ho fatto le melanzane in agrodolce, non sono proprio sott'olio ma le ho trovate ottime lo stesso e le rifarò anche perché si fanno in pochissimo tempo.
Ti lascio il link, magari se ti ispira puoi provare, ho trovato la ricetta in un libricino di ricette tradizionali dove ho preso altre molto valide, posso sbirciare e vedere cosa propone per il sott'olio puro e semplice!

[url="https://crocedelizia.wordpress.com/2010/09/26/melanzane-in-agrodolce/"]https://crocedelizia.wordpress.com/2010 ... agrodolce/[/url]
Ciao Cle, vorrei provare a fare le melanzane in agrodolce, la ricetta è semplice ma volevo sapere se si conservano per molto tempo, cioè almeno qualche mese durano invasettate????

Ciao michela
io le mie melanzane le ho conservate tranquillamente anche sei mesi. Dopo aver aperto il barattolo puoi tenerlo in frigo per una settimana, 10 gg.
A seconda dell'utilizzo che ne fai puoi decidere di usare vasetti più grandi o piccoli.

Oltretutto si possono consumare anche subito così se avanza qsa o un barattolo non riesci a riempirlo del tutto puoii consumarlo nel giro di pochi gg!


EIASU
come diceva ema il botulino è infido proprio perché inodore, il maledetto!!!!
cmq se l'ambiente è pulito, l'attrezzatura pure e fai attenzione quando apri per controllare...
però (e te lo dice una che di pazienza non ne ha per queste cose) aspetta! Dai distraiti con altre preparazioni!