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Discussione: melazane

  1. #1
    Member L'avatar di criceta88
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    melazane

    Ciao avrei 8 melanzane "medie" da consumare, qualche consiglio di come cucinarle :?: :?:

  2. #2
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    Re: melazane

    le tagli a metÓ e le scavi un poco. prepari il ripieno con
    -macinato misto (manzo e maiale) oppure se solo di manzo aggiungi prosciutto o mortadella macinati
    -grana
    -pane raffermo ammollato nel latte o nell'acqua e poi strizzato
    -1 uovo
    -prezzemolo
    -sale
    -pepe
    riempi le melanzane e inforna a 180░ per una mezz'oretta.
    con lo stesso ripieno vengono buoni anche i peperoni, se piccoli lasciati interi senn˛ tagliati a metÓ

  3. #3
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    Re: melazane

    Citazione Originariamente Scritto da CLAUDIA DC
    le tagli a metÓ e le scavi un poco. prepari il ripieno con
    -macinato misto (manzo e maiale) oppure se solo di manzo aggiungi prosciutto o mortadella macinati
    -grana
    -pane raffermo ammollato nel latte o nell'acqua e poi strizzato
    -prezzemolo
    -sale
    -pepe
    riempi le melanzane e inforna a 180░ per una mezz'oretta.
    con lo stesso ripieno vengono buoni anche i peperoni, se piccoli lasciati interi senn˛ tagliati a metÓ
    Grazie del consiglio all'incirca quanto macinato ci vuole :?:

  4. #4
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    Re: melazane

    8 melanzane diventano 16 barchette di melanzana direi 6-7 etti di macinato se serve 1 etto di affettato e 2 panini. faccio sempre ad occhio.

  5. #5

    Re: melazane

    ciao! potresti provare la mia parmigiana estiva, delicata e sfiziosa.
    [url="http://www.misya.info/forum/parmigiana-estiva-t8954.html"]parmigiana-estiva-t8954.html[/url]

  6. #6
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    Re: melazane

    Citazione Originariamente Scritto da CLAUDIA DC
    8 melanzane diventano 16 barchette di melanzana direi 6-7 etti di macinato se serve 1 etto di affettato e 2 panini. faccio sempre ad occhio.
    Ok grazie mille

  7. #7
    Member L'avatar di criceta88
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    Re: melazane

    Citazione Originariamente Scritto da cuochina
    ciao! potresti provare la mia parmigiana estiva, delicata e sfiziosa.
    [url="http://www.misya.info/forum/parmigiana-estiva-t8954.html"]parmigiana-estiva-t8954.html[/url]
    Molto invitante anche in questo modo

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