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Discussione: Insalata di pasta con pollo e fagiolini

  1. #1
    Member
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    Insalata di pasta con pollo e fagiolini

    INSALATA DI PASTA CON POLLO E FAGIOLINI

    Un piatto unico estivo che ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo.

    300 g pasta (formato a scelta)
    300 g petto di pollo a fettine sottili
    100 g fagiolini verdi
    olio
    aceto bianco
    sale e pepe

    Grigliare il petto di pollo su una bistecchiera unta d’olio, salarlo leggermente, poi tagliarlo a falde e farlo raffreddare.
    Tagliare i fagiolini a pezzetti e cuocerli in acqua salata per 6-7 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
    Lessare la pasta al dente, scolarla, stenderla su un vassoio spennellato d’olio e farla raffreddare.
    In una insalatiera capiente riunire il pollo e i fagiolini; condirli con una salsa ottenuta mescolando 3 cucchiai d’aceto bianco con sale, pepe e 7 cucchiai d’olio.
    Aggiungere la pasta e mescolare delicatamente.
    Servire fredda o a temperatura ambiente.

    Non giudicare colui che passa se prima non hai camminato nelle sue scarpe.
    ELI

    http://i52.tinypic.com/33w9p2p.gif

  2. #2

    Re: Insalata di pasta con pollo e fagiolini

    anche io la faccio così ed è buonissima! solo che uso l'aceto balsamico ed aggiungo della caciottina a dadini

  3. #3
    Member L'avatar di Ro68
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    Re: Insalata di pasta con pollo e fagiolini

    un primo ,un secondo e un contorno......ottima direi ......devo farla grazie................
    Rosanna

  4. #4
    Junior Member
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    1
    P.S Sò che non c'entra nulla ma da donna a donna vi lascio il titolo del libro che ho appena finito di leggere e che mi è piaciuto troppo: "L'essenza della vita, come riscoprire l'amore e trovare la felicità" di Mila Minoccheri, Casa Editrice Fermenti, è ideale per noi donne e io mi sono ritrovata tantissimo, in particolare nel capitolo dove parla della vita di coppia...tra l'altro la scrittrice racconta di una cenetta intima e anche a lei piace molto la cucina e allora l'ho trovata davvero molto vicina a me... e a voi..!
    sultan

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