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Discussione: Dolci senza uova, mi date una mano???

  1. #1
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Dolci senza uova, mi date una mano???

    Ciao Ragazze (e ragazzi)
    come state?!
    Vi va di darmi una mano?
    Ho un'amica che non puù mangiare nè uova nè latticini quindi potete ben capire che odissea sia trovare dei dolci per la colazione!
    Quindi ogni settimana le preparo qualcosa di diverso!!!
    La cosa più semplice natiralmente da fare è la frolla, sostituendo il burro con olio o margarina e le uova con latte senza lattosio.
    ma vorrei poterle fare anche dei muffin o delle tortine senza uova!
    Mi aiutate!
    alla fine i latticini è semplice sostituirli ma le uova, se la ricetta non è stata testata non mi fido granché a cercare in internet!
    Ho anche indetto un contest sul mio blog, se vi va potete partecipare anche se non avete un blog, pubblicherò io la ricetta, oppure, se l'avete postata qui con la foto, metterò il link diretto al post qui sul forum, come preferite!

    Mi raccomando conto su tutte voi!!!
    Vi lascio il link al blog, così se avete anche voi questo stesso problema potete prendere qualche spunto!
    Baci
    [url]http://crocedelizia.wordpress.com/2012/01/19/non-rompete-le-uova-il-mio-primo-contest/[/url]
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  2. #2
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    Hai per caso dato un'cchiatina qui [URL]http://www.tempodicottura.it/2012/01/27/torta-al-cocco-senza-uova-ma-con-i-pois/[/URL]
    di solito le sue ricette sono una garanzia, io ne ho provate diverse e mi sono sempre trovata bene.
    Purtroppo è solo senza uova, latticini invece...
    Oppure questa [URL]http://www.tempodicottura.it/2011/11/14/i-dolcetti-dellortolano-le-zucchine-la-fanno-da-padrone/[/URL] con le tue "amate" zucchine!!!
    Ultima modifica di stellamonella; 01-31-2012 alle 01:06 PM

  3. #3
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    Ciao Stella monella
    grazie per la segnalazione, avevo già visto quella ricetta ed in generale conosco molto bene quel blog lo seguo abitualmente, infatti avevo anche commentato la ricetta!
    ;-)
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  4. #4
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    Ciao ragazze questo argomento interessa molto anche a me dato che la mia migliore amica è allergica all'uovo... ogni tanto trovo qualche ricetta su internet ma non conosco ancora una pagina web specializzata apposta per questo... se me ne consigliate una ve ne sarei molto grata! grazie!
    Ultima modifica di sweetRoss; 08-01-2012 alle 03:30 PM

  5. #5
    Senior Member L'avatar di Cle
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    Ciao SweetRoss nella pagina che ho linkato sul mio blog trovi oltre alle ricette partecipanti quelle che ho già sperimentato io stessa e di cui ti garantisco appieno il risultato.
    Mi impegnerò per provarle tutte e in ogni caso alla fine del contest realizzare una pagina dedicata a questa intolleranza con tutte le ricette prese dal web ed eventuale indicazione del risultato dopo la mia sperimentazione!
    Quindi , se ti va, resta sintonizzata!
    Nel frattempo puoi provare quelle già presenti!
    A presto!
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  6. #6
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    Grazie Cle, è molto bella la tua iniziativa... sembra che sempre più persone scoprono di avere questo problema e di certo troveranno un grande aiuto nella pagina che vuoi creare! complimenti e in bocca al lupo!

  7. #7
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    Vivo a Cournon d'Auvergne. Nella Francia centrale.Vicina Clermont Frd. Gemellata con Ariccia
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    Ciao a tutti

    cerca "crumble". ci sono con tutti specie di frutta. Anche salati con pomodori ecc. Metto questa ricetta. è molto*facile da fare.*sono fatti*per i bambini.
    Mi piace lampone. noi lo mangiamo con crema pasticcera (uova latte).

    Ingredienti per*6):
    -*3 mele*(o*3 pere)
    - 150*g di farina
    - 75*g di burro
    -*120 g*di zucchero
    Preparazione:

    Tagliare le mele a dadini.

    In una ciotola, unire la farina con lo zucchero, il burro. Mescolate il tutto con le dita fino a ottenere un impasto sabbioso.

    Imburrare lo stampo, mettere le mele a fette (o pere), e mettere la pasta preparata sopra

    Cuocere per 25 minuti a gas segno 6 (180 ° C).

    trovera la ricetta*su questo*sito*buona*cucina*francese.
    [url]http://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-simple_12173.aspx[/url]

  8. #8
    Super Moderator L'avatar di emanuela1981
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    cle...io la 7 vasetti spesso la faccio senza uova e viene bene...e al posto dello yogurt normale potresti mettere quello di soia
    "Imagine all the people
    Living life in peace...
    You may say I'm a dreamer
    But I'm not the only one
    I hope someday you'll join us
    And the world will be as one"
    John Lennon

  9. #9
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    ciao a tutte e a tutti
    Ho tradotto tutti i posti. questo non è stato veloce. non parlo bene italiano.
    ho trovato la blog da Cle.
    mi piace molto bene, la tua ricetta della briciole di lemon.
    Domenica la farò. ho invitato amici e farô un couscous.
    Di solito, io faccio una torta al limone, ma richiede più lavoro.

    Se ho un po 'di tempo, cercherò ricette per le persone che hanno questa intolleranza.
    A presto

  10. #10
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    ciao
    ho trovato questa ricetta per bambini allergici
    [url]http://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-sans-lait-ni-oeufs-ni-beurre-pour-enfants-allergiques-48467.aspx[/url]

    ingredienti
    per la torta*senza latte*o uova o*burro*(per i bambini con*allergie)

    2*yogurt*di soia*(Sojasun)*profumo*di vaniglia
    3 vasetti*di farina
    2 vasetti di*zucchero vanigliato
    1/2*vasetto di*olio di*Olivea
    1 cucchiaino di*lievito in polvere
    1 c.*caffè*vaniglia liquida*(estratto*naturale)

    è facile.*veloce.*buono.
    Ho aggiunto 30 g*di noci, e 30*g di cacao 100%.

    La briciole di lemon di Cle era molta buona

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