ingredienti per la farcitura:

una scatola di budino alla fragola e una pistacchio o di altri gusti
400 g di latte per ogni budino

ingredienti per i muffing (che saranno la sorpresa del budino):

250 gr di farina bianca
150 di zucchero
2 uova
2 cucchiai di olio di oliva
latte quanto basta
una bustina di lievito per dolci

stampini per muffing in silicone a forme diverse

granelle colorate per la decorazione finale

preparazione:

preparare i muffing mescolando la farina cn lo zucchero, lo lievito,le uova,l olio e un po di latte fino a rendere omogeneo l impasto ma non troppo morbido.


mettere l impasto nelle formine riempiendone solo la meta, ed infornare per circa 15 minuti controllandone la cottura.
nel frattempo preparare i budini seguendo le istruzioni delle scatole...ma usando solo 400 g di latte per budino.

appena i muffing sn pronti probabilmente anche i budini lo sono.

quindi versare col cucchiaio un po di budino per ogni formina piano piano fin che assorbe bene tutto e si riempie per bene, alternare cn i gusti dei budini fino ad esaurire i muffing .
mettere in frigo per un paio d 'ore e quindi rovesciare i budini a sorpresa e guarnire cn le palline colorate.Allegato 4683