+ Rispondi alla Discussione
Pagina 1 di 2 12 UltimaUltima
Risultati da 1 a 10 di 15

Discussione: Pasta con la ricotta?

  1. #1
    Junior Member
    Data Registrazione
    Aug 2011
    Messaggi
    9

    Question Pasta con la ricotta?

    Buongiorno!
    Qualcuno ha un suggerimento per una ricetta per la pasta con la ricotta?

    Grazie!

  2. #2
    Member
    Data Registrazione
    Sep 2008
    Località
    mestre
    Messaggi
    135
    io preparo un buon sugo di pomodoro, ci aggiungo un bel pezzo di ricotta e con questo sugo condisco la pasta

  3. #3
    Junior Member
    Data Registrazione
    Aug 2011
    Messaggi
    9
    Grazie! Sembra buonissimo!

  4. #4
    Member L'avatar di Sophiee
    Data Registrazione
    May 2012
    Località
    Sardegna
    Messaggi
    121
    Ciao daphname, io spesso faccio la pasta con la ricotta in bianco, e l'adoro nonostante non ami particolarmente il gusto della ricotta.
    Ti do le dosi per 4 persone:
    - 300 gr di ricotta freschissima (io la uso vaccina, più leggera)
    - 100 gr di pecorino grattugiato
    - trito di prezzemolo e basilico
    - poco latte (solo se occorre)

    Spatola la ricotta finchè non diventa una crema omogenea e senza grumi, aggiungi il trito di erbe e il formaggio, continua a spatolare. Se il composto risulta un po' duro aggiungi pochissimo latte, fino a quando si ammorbidisce.
    Assaggia prima di aggiungere il sale, perché il formaggio potrebbe essere salato.
    Scola la pasta ( le farfalle sono il top per questo tipo di condimento) e amalgama.
    Assaggia e poi dimmi cosa ne pensi. Spero di esserti stata utile in qualche modo

    N.B. Proprio oggi intendo preparare questo piatto per pranzo, se vuoi ti faccio vedere il risultato e posto la foto
    Ultima modifica di Sophiee; 05-28-2012 alle 09:43 AM

  5. #5
    Super Moderator L'avatar di emanuela1981
    Data Registrazione
    Dec 2010
    Località
    San Benedetto del Tronto
    Messaggi
    1,309
    metti la foto si si!
    "Imagine all the people
    Living life in peace...
    You may say I'm a dreamer
    But I'm not the only one
    I hope someday you'll join us
    And the world will be as one"
    John Lennon

  6. #6
    Junior Member
    Data Registrazione
    May 2011
    Località
    Piadena (CR)
    Messaggi
    28
    Quando sono di corsa faccio la pasta ricotta e piselli.
    Spatolo la ricotta finchè non diventa una crema omogenea e poi aggiungo la pasta (una pasta corta) e i piselli lessati. Se la crema risulta un po' dura aggiungo qualche cucchiaio di acqua di cottura dei piselli e infine un pizzico di pepe.

  7. #7
    Member L'avatar di Sophiee
    Data Registrazione
    May 2012
    Località
    Sardegna
    Messaggi
    121
    Citazione Originariamente Scritto da emanuela1981 Visualizza Messaggio
    metti la foto si si!
    Cambiamento di programma, ieri mio marito mi ha invitata a pranzo fuori e non ho cucinato...
    Appena la realizzo però metto la foto, promesso!

  8. #8
    Junior Member
    Data Registrazione
    May 2012
    Messaggi
    4
    Sembra buonissimo!

  9. #9
    Junior Member
    Data Registrazione
    Apr 2009
    Messaggi
    3
    ciao

    io alla pasta con la ricotta in baianco aggiungo anche una spolverata di pepe!

    ciao
    simo33

  10. #10
    Junior Member
    Data Registrazione
    Jan 2012
    Messaggi
    18
    oltre all'abbinamento ricotta e piselli,ci sta molto bene anche ricotta e fave...

+ Rispondi alla Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  • Il codice BB è Attivato
  • Le faccine sono Attivato
  • Il codice [IMG] è Attivato
  • Il codice HTML è Disattivato