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Risultati da 1 a 3 di 3

Discussione: Torta allo yogurt

  1. #1
    Junior Member
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    3

    Torta allo yogurt

    Questa Ŕ una torta che fatto qualche giorno fa..Ŕ ottima per la colazione

    TORTA ALLO YOGURT

    INGREDIENTI:2 vasetti di yogurt alla ciliegia, poi con uno dei vasetti vuoti misurate questi ingredienti
    2 v. di farina e 1 di amido di mais, 2 v. di zucchero, 1 v. di olio di semi di mais,2 uova intere, 1 bustina di vanillina, la scorza di limone grattugiata1 bustina di lievito per dolci.

    PROCEDIMENTO: con un frullino elettrico montare lo zucchero con le uova e la vanillina,aggiungere un po alla volta la farina mescolata a l'amido di mais, la scorza di limone e l'olio di semi di mais, infine il lievito, mescolare bene. mettere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. cuocere in forno a 180░ per 30 minuti.

  2. #2
    Junior Member
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    1

    Insomma... Voto 6

    Ho provato a preparare due volte questa torta. La prima, a cottura ultimata, dopo aver lievitato Ŕ sprofondata ed il risultato Ŕ stato un disco basso e crudo. In effetti, avevo da subito avuto l'impressione che i tempi e le temperature di cottura non fossero i pi¨ adatti per questa tipologia di impasto, che, essendo tendenzialmente liquido, ha bisogno di tempi lunghi di cottura e temperature molto pi¨ moderate.
    La seconda volta, quindi, seguendo questo principio ho cotto la torta a 155-160 gradi (forno elettrico, statico sopra e sotto) per ben 50 minuti! Ho fatto la prova stecchino, lasciato altri 5 minuti nel forno spento e poi sfornato. Il risultato, in relazione alla ricetta (e, ripeto, salvo le indicazioni di cottura), Ŕ stato positivo. Eppure, a mio gusto, non Ŕ una torta eccellente. Non quanto altre torte alle yogurt, anche preparate ugualmente con il metodo dei vasetti.

  3. #3
    Io ho sempre utilizzato lo yogurt naturale, non so come risulti con quelli alla frutta, dovr˛ provare, anche se dal tuo commento (Fannýa) non Ŕ una delle torte migliori. Vedremo.

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