+ Rispondi alla Discussione
Risultati da 1 a 5 di 5

Discussione: Pizza bianca come la fa il fornaio, ma fatta in casa......... è identica :o

  1. #1
    Junior Member L'avatar di dona1306
    Data Registrazione
    Aug 2012
    Località
    Novara
    Messaggi
    25

    Talking Pizza bianca come la fa il fornaio, ma fatta in casa......... è identica :o

    ciaoooo a tutte
    eccomi a proporvi la ricetta della pizza come la fa il fornaio la mia ricetta è favolosa .... vi lascio il link alla ricetta

    [url]http://leamichedidona.blogspot.it/2012/09/la-pizza-bianca-del-fornaio-fatta-in.html[/url]

    INGREDIENTI
    - 500gr di farina 00
    - 500gr di farina Manitoba
    - 1 confezione di lievito per pane liofilizzato
    - 3 chucchiaini di zucchero
    - sale fino e grosso qb
    - acqua qb
    - olio
    - farina per la spianatora

    PROCEDIMENTO
    In una terrina di vetro molto capiente unire tutti gli ingredienti, tranne il sale grosso, e iniziate a mischiare quindi aggiungere l’acqua in più tempi finché la farina non è tutta raccolta. Quando si forma la palla iniziare a impastare sulla spianatora e quando avete ottenuto un bell’impasto liscio e morbido mettete dell’olio nell’insalatiera, su tutta la sua superficie interna e versarci la pasta, oleate la superficie e mettete a lievitare per alcune ore.
    Premesso che più lievita meglio è, lasciate almeno 3 o 4 ore a lievitare, quindi impastare nuovamente e dividere la pasta in 3 parti, ognuna di esse verrà stesa su una teglia, quando avrete steso tutta la pasta con i polpastrelli toccate la pasta come se doveste suonare il pianoforte, e picchiettare la pasta, sulla cui superficie verrà versato a cucchiaiate un battuto di acqua ed olio.
    Quindi versare il sale grosso sulla pasta e mettere a cuocere le teglie a 270° per circa 10 minuti quando si sta dorando la pasta controllare la cottura e se pronta spengete.


    ditime cosa ne pensate
    Servitela come preferite )
    Le amiche di Dona .... Blog di Cucina e Ricette, il mio motto è: In Cucina: Sorridere SEMPRE, Arrendersi MAI, Provarci SEMPRE E COMUNQUE!! http://www.leamichedidona.it .... se ti piacciono le mie ricette vienimi a trovare nella pagina Facebook https://www.facebook.com/leamichedidona

  2. #2
    Junior Member L'avatar di annika
    Data Registrazione
    Sep 2012
    Messaggi
    12
    molto interessante!!! senti ma il lievito per piane liofilizzato lo trovo al supermercato?? :s

  3. #3
    Junior Member L'avatar di dona1306
    Data Registrazione
    Aug 2012
    Località
    Novara
    Messaggi
    25
    è il lievito in granuli Mastro Fornaio della Pane degli Angeli..... funziona benissimo!! )
    Le amiche di Dona .... Blog di Cucina e Ricette, il mio motto è: In Cucina: Sorridere SEMPRE, Arrendersi MAI, Provarci SEMPRE E COMUNQUE!! http://www.leamichedidona.it .... se ti piacciono le mie ricette vienimi a trovare nella pagina Facebook https://www.facebook.com/leamichedidona

  4. #4
    Junior Member L'avatar di annika
    Data Registrazione
    Sep 2012
    Messaggi
    12
    ahhhh bene!! grazie mille per l'informazione e per la ricetta!! la devo assolutamente provare!!

  5. #5
    La provo sicuramente e mi auguro che sia come quella che fa il fornaio!

+ Rispondi alla Discussione

Tag per Questa Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  • Il codice BB è Attivato
  • Le faccine sono Attivato
  • Il codice [IMG] è Attivato
  • Il codice HTML è Disattivato