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Discussione: la mia red velvet!

  1. #1
    Junior Member
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    2

    la mia red velvet!

    come prima ricetta, vi posto questa torta straordinaria. la Red velvet Cake!
    è una torta bella e buona,caratterizzata dall'impasto rosso e dalla consistenza morbida ed umida,veramente buona.
    è la mia prima vera torta,e mi sono divertita molto a prepararla.

    ho fatto questo dolce due volte,per capodanno,decorandola con cristalli di zucchero dorati e dei bellissimi chicchi di melograno,e a grande richiesta,per la laurea di mio fratello,con cristalli di zucchero oror e chips di cioccolato(li ho comprati al Penny market,belli e buoni) con decori oro e mini meringhe.
    ho preparato due torte utilizzando delle teglie in alluminio usa e getta,di circonferenza piccola,ma ho ottenuta una bella torta alta con 3 strati farciti.

    ho utilizzato la stessa ricetta riportata da Misya, ma ho omesso la farina di cocco nella crema,che a casa mia non amiamo molto,e sinceramente secondo me potrebbe essere più buona,meno stucchevole.
    per la seconda versione,invece ho utilizzato la camycream,che è una crema molto delicata fatta con mascarpone e latte condensato,la conoscete?
    è una crema multitask si può usare veramente in tanti modi,e io l'ho preparata mascarpone+latte condensato per la farcitura e ho sommato mascarpone+lattecondensato+panna montata per l'esterno(non molta,giusto per darle un tono!).

    Ricetta di Mysia
    [url]http://www.misya.info/2011/04/26/red-velvet-cake.htm[/url]

    Camycream
    [url]http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=80692[/url]

    eccomi al lavoro e risultato:

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  2. #2
    E' concesso sbavare????!!!!Io ancora non riesco a raccogliere il coraggio e fare una torta rossa..però la tentazione è fortissssima!Complimenti Elis!
    "Quali fioretti dal notturno gelo
    chinati e chiusi,poi che 'l sol li'mbianca
    si drizzan tutti aperti in loro stelo,
    tal mi fec'io di mia virtute stanca."
    Dante

  3. #3
    Junior Member
    Data Registrazione
    Oct 2012
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    55
    guarda, l a red velvet insieme alla black forest sono due torte che mi riprometto da tempo di fare. Aspetto l occasione giusta.....il che significa avere tanti commensali che me la mangino prima che io possa spazzolarmela tutta e mandare la dieta a farsi benedire!!!! bellissima, complimenti!

  4. #4
    Hehe brava! Mi sa che è venuto il momento di finalmente fare la velvet...

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