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Discussione: Torta caprese

  1. #1
    Junior Member
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    Torta caprese

    Ecco la mia ricetta della buonissima "Torta Caprese", il famoso dolce di Capri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Torta Caprese


    Ingredienti per 6-8 persone




    300 gr di mandorle pelate

    170 gr di burro

    170 gr di zucchero

    200 gr di cioccolato fondente

    4 uova

    1 cucchiaio di zucchero a velo



    Preparazione


    Fate tostare le mandorle in forno a 180 gradi, fatele raffreddare e tritatele con 100 grammi di zucchero. Tritate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.

    Lavorate il burro con lo zucchero rimasto,unire i tuorli,uno per volta, le mandorle e il cioccolato e mescolare.

    Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma.

    Versarte il composto ottenuto in una tortiera foderata con carta da forno,stendetelo in uno strato uniforme e fate cuocere in forno a 160 gradi per un'ora circa.

    Togliete la torta dal forno,lasciatela raffreddare e decoratela con zucchero a velo
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  2. #2
    Junior Member L'avatar di marosa
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    buonissima! E' la mia specialitÓ ( anche se sono veneta )
    ciao e benvenuta!

  3. #3
    Junior Member
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    ciao e grazie!!!!!!!!!!!!!!!! Hai ragione, Ŕ proprio buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Citazione Originariamente Scritto da marosa Visualizza Messaggio
    buonissima! E' la mia specialitÓ ( anche se sono veneta )
    ciao e benvenuta!
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  4. #4
    Junior Member L'avatar di arbi42004
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    May 2013
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    5
    Buonissima ^_^
    La bellezza Ŕ in ogni cosaůbasta saperla guardare.

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