Che ne dite di piccole quiche agli ortaggi??????????



Ingredienti x6 persone:

300 gr di pasta brisče gią pronta

700 gr di ortaggi misti( peperoni,zucchine,carote.)

2 dl di panna per cucina

1dl di latte

2 uova

burro q.b.

sale e pepe



Preparazione

Pulire le zucchine,le carote ed i peperoni e tagliarli a listarelle.

Far cuocere gli ortaggi separatamente per 2-3 minuti in acqua salata,scolarli e lasciarli raffreddare.

In una ciotola,mettere le uova,la panna; aggiungere un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Sbattere il tutto con una forchetta o con una frusta fino a quando,non saranno ben amalgamati.

Stendere la pasta e foderare 6 stampini rotondi che in precedenza, avrete imburrato.

Bucherellare la pasta con una forchetta e versarvi dentro il composto.

Mettere in forno caldo a 180 gradi per 25-30 minuti


Sissi