Buongiorno a tutti!!

Nell'augurarvi buon Natale e un sereno 2013 vi propongo il mio tronchetto.

Per fare questo dolce ti occorrono:



6 uova;
6 cucchiai di zucchero;
6 cucchiai di farina.


E il gioco é fatto!! Si procede molto semplicemente:



Separa i rossi dagli albumi;
Sbatti gli albumi a neve ferma;
Sbatti i rossi con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso;
Aggiungi la farina.
Ricopri la placca del forno con carta da forno e sistema il composto.
Fai riscaldare il forno a 180° e inforna il dolce per soli 10 min.
Lascia raffreddare e farcisci.


Per farcia e la copertura hai due opzioni:



1. Panna e Nutella.

Monta la panna;
Immergi il barattolo di nutella in un recipiente di acqua bollente per farla ammorbidire un po (con il freddo tende ad indurirsi);
Mischia la nutella con la panna montata precedentemente.


2. Panna e cioccolato che più preferisci bianco, al latte, fendente, alle nocciole…

Montate la panna;
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria;
Lascia raffreddare un po’ e mischialo alla panna.