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Discussione: torta di rose in pdz!!!

  1. #1
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    torta di rose in pdz!!!

    sono davvero soddisfatta per questa torta che ho preparato lo scorso 27 gennaio per il compleanno della mia nonnina cara!!!! Ŕ la mia seconda torta a due piani, ricoperta di panna e decorata con la pasta di zucchero!!!anche se c'Ŕ voluto un pochino per fare tutte le rose a mano, per la mia nonna questo ed altro!!!!<3
    la torta Ŕ un pan di spagna alla vaniglia, bagnato con latte e il succo dei frutti di bosco e farcia con crema chantilly e frutti di bosco!!!! buonissima e molto delicata!!!
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  2. #2
    Wow!!!!!!Certo che a Buddy gli fai un baffo!Bravissima ed Ŕ moooolto invitante!Auguri alla nonna!
    "Quali fioretti dal notturno gelo
    chinati e chiusi,poi che 'l sol li'mbianca
    si drizzan tutti aperti in loro stelo,
    tal mi fec'io di mia virtute stanca."
    Dante

  3. #3
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    waooo!!!!!!!!che bel complimento!!!troppo gentile...grazie mille!

  4. #4
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    Wow complimenti!! Davvero stupenda!!

  5. #5
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    bellissima....

  6. #6
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    meravigliosa!!!!! posso chiederti la ricetta? che pds hai usato? che dimensioni ha lo stampo?

  7. #7
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    per prima cosa volevo ringraziare tutte per i complimenti, siete troppo gentili.....passiamo alla torta: io ho usato una ricetta per il pds che uso da sempre e che non mi delude mai, il segreto sta nello sbattere le uova tantissimo!!! per questa torta io ho fatto due pan di spagna uno da 30 e uno da 20. in quello grande ci sono 10 uova ,250g farina,250g zucchero e 1 bustina di vanillina, mentre in quello piccolo 4 uova,100g zucchero, 100g farina e vanillina. Nel pan di spagna io non uso nessun tipo di lievito, sbatto per almeno 15/20 minuti le uova con lo zucchero, fino a farle diventare gonfie e sode, e poi incorporo poco alla volta la farina con un cucchiaio di legno con movimenti dall'alto verso il basso. cucino il tutto a 180░C per una 30 di minuti in forno statico.
    per il ripieno invece crema chantilly e frutti di bosco...per la chantillyreparare la crema pasticcera con 500ml latte, vanillina o buccia di limone, 4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di farina. Far raffreddare benissimo e aggiungere 200ml di panna montata.
    Spero di aver risposto alle domande in modo corretto!! ciaooo!!!!

  8. #8
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    Mamma mia ma Ŕ meravigliosa!!!complimenti!!!!

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