Ciao, mi chiamo Mauro Santostefano e sono un appassionato ex-pizzaiolo che tiene dei Corsi di Pizza fatta in casa nei Circoli culturali e ricreativi della provincia veronese ([url]http://www.arcimontorio.it/corsi/178-facciamo-la-pizza[/url]
[url]http://www.arci-lisolachece.it[/url] Oltre a questi ve ne sono altri in fase di realizzazione o concordato con altri Circoli e Associazioni Culturali: PRO LOCO Fumane (Vr); PRO LOCO Casteldario (Mn); ARCIDallò, Castiglione D.Stiviere (Mn); Associazione BALDER, S. Giovanni Lupatoto (Vr); Circolo AUSER di Dossobuono (Vr)

Mi propongo agli appassionati della Pizza casalinga che vogliano approfondire la loro esperienza in merito agli ingredienti ed alle tecniche di lavorazione della Pizza in tutte le sue forme, per realizzare in due serate un corso di questo genere.
Ti chiedo gentilmente se sei interessata in prima persona alla proposta o se hai contatti con persone o Circoli della tua zona (abitando in provincia di Verona posso spostarmi senza troppi disagi anche nelle province di Trento, Brescia, Mantova, Modena, Ferrara, Rovigo, Padova e Vicenza) che vogliano e possono mettere a disposizione una cucina, una taverna o altro spazio disponibile in cui potersi ritrovare in gruppi di sette-otto partecipanti alle due serate, in ognuna delle quali si parlerà assieme degli ingredienti principali della Pizza (con particolare attenzione alle Farine Biologiche ed al Lievito Naturale), si opererà manualmente e infine si degusteranno i prodotti delle ricette di Pizza che ognuno si sceglierà a piacimento.
Nel frattempo puoi vedere Il mio Blog sulla Pizza Fatta in Casa [url]http://ricettefacilidipizzafattaincasa.blogspot.it[/url]
e le mie video ricette (visitare Youtube e nella ricerca digitare sanmau1966)
Ti saluto e ti ringrazio in anticipo; se hai novità puoi rispondere a questo messaggio o mandarmi una mail a [email]sanmau1966@hotmail.com[/email]

Mauro Santostefano