adoro adoro adoro i muffin! e da quando sono stata a Londra non riesco a darmi pace finchè non realizzerò i veri american muffin, e dopo aver assaggiato i caramel muffin è dura arrendersi!
Purtroppo tutte le ricette che ho provato non mi soddisfano, si i muffin vengono buoni e soffici, e forse è proprio questo il punto, i veri muffin sono "umidi" all'interno, invece a me vengono soffici come un ciambellone.
Avete una ricetta collaudata che rispecchi molto l'originale?
Grazie