ciao a tutti volevo condividere con voi la ricetta di questa magnifica ciambella al pistacchio che è di una sofficità infinita...

ingredienti:

250 gr di farina 00
250 gr di zucchero semolato
3 uova
130 gr di olio di semi
130 gr di acqua
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di polvere di pistacchio

sbattere con le fruste ( almeno 10 minuti ) le uova con lo zucchero. sempre con le fruste in azione aggiungere a filo l'olio e quando sarà completamente assorbito aggiungere l'acqua sempre a filo. aggiungere la bustina di vanillina e la farina setacciata sempre con fruste in movimento. aggiungere infine il lievito. a questo punto abbandonare le fruste, aggiungere la polvere di pistacchio e mescolare con un mestolo. imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone, buttarvi dentro il composto e infornare in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti ( forno statico ). spolverare di zucchero a velo . buonissima...provare per credere!! ciao e alla prossima