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Discussione: Ricetta di Argentina Bifes a la Criolla allegata fotografia

  1. #1

    Ricetta di Argentina Bifes a la Criolla allegata fotografia

    Ciao ragazze! Sono nuova nel forum anche se giÓ ho scritto una ricetta nella parte delle torte salate.
    Oggi vi scrivo una ricetta del mio amato paese Argentina.
    E' molto semplice da fare, perci˛... manos a lo obra

    Gli ingredienti sono:

    Per due persone:

    4 fette di carne tagliata non molto sottili

    4 patate non molto grandi

    1 peperone rosso

    2 cipolle

    2 pomodori (io uso quello per insalata)

    2 uova

    brodo di carne

    aglio e prezzemolo tritato

    2 cucchiai di olio extravergine

    sale e pepe

    Preparazione:

    C'Ŕ da dire che abbiamo bisogno di una pentola abbastanza alta perchŔ la carne e le verdure vanno messe "por capas" una sopra l'altra.
    Quindi mettiamo sulla pentola l'olio, due fette di carne, sopra un po d patate tagliate a rondelle, sopra un po di cipolle tagliate naturalmente, anche il peperone un po, aglio e prezzemolo, poi ancora due fette di carne, patate, cipolle, peperone, aglio e prezzemolo, le fette di pomodoro, l brodo di carne e lasciamo a cuocere a fuoco moderato per mezz'ora o un po di pi¨ fino a che il brodo non si sia asciugato u po (naturalmente un po di brodo deve rimanere) sentiamo q le patate siano cotte e mettiamo le uova, le lasciamo cuocere.
    A fuoco spento lasciare riposare qualche minuto e servire!

    Buen Provecho!
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