Ingredienti per circa 15 polpette:

2 patate medie lesse;
120 gr di polpa di granchio;
1 uovo;
formaggio grattugiato qb;
prezzemolo qb;
sale;
pangrattato qb;
olio per friggere.


Preparazione:

In una ciotola mettere le patate passate allo schiacciapatate e la polpa di granchio, aggiungere l’uovo, il formaggio, il prezzemolo e salare e mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.
Formare delle polpette e passarle nel pangrattato, cuocere le polpette di granchio e patate nell’olio bollente e servire.


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