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Discussione: pirichitus-dolcetti sardi fritti

  1. #1
    Junior Member
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    77

    pirichitus-dolcetti sardi fritti

    questi dolci si chiamano pirichitus e io li adoro...
    ingredienti : 6 uova, 500g farina, 80g strutto,1 bustina di lievito
    x la glassa: 500g di zucchero, 2 limoni, mezzo bicchiere d acqua

    mettere la farina a fontana e incorporare al centro 6 tuorli 4 albumi e lo strutto. lavorare energeticamente il tutto e infine incorporare il lievito.
    formare delle palline e friggerle
    preparate la glassa mettendo lo zucchero in una pentola antiaderente aggiungendo un po d acqua e la scorza gratuggiata dei due limoni e continuare a girare finche lo zucchero nn si sarÓ sciolto. immergere le palline nella glassa e mescolare velocemente finche nn sono completamente glassate...
    buon appetito

  2. #2
    Senior Member
    Data Registrazione
    Oct 2008
    LocalitÓ
    Tra Roma e Napoli
    Messaggi
    1,052

    Re: dolcetti sardi fritti

    Aggiunti nel segnalibri ...mio marito ha detto "mmmhhh...buoni..." :lol: :lol: :lol:

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