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Tipo: Messaggi; Utente: Azalea

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  1. Discussione: Ciambellone moka

    di Azalea
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    Re: Ciambellone moka

    Mi ispira molto, prossimamente lo prover.
    Mi ricorda una torta di carnevale, praticamente si divide l'impasto in 4 parti uguali e si colorano con coloranti alimentari diversi (rosso, blu, verde,...
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    Torta irlandese di mele (Irish Apple Pie)

    Da sballo...

    Torta irlandese di mele (Irish Apple Pie)

    220 g farina 00
    100 g burro
    2 tuorli
    700 g mele renette
    120 g zucchero
    1 limone
  3. Discussione: Tortino con scamorza

    di Azalea
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    Tortino con scamorza

    Questo secondo piatto piaciuto a tutta la famiglia.

    Tortino con scamorza

    400 g cavolini di Bruxelles
    200 g scamorza affumicata
    100 pancetta affumicata a dadini
    2 dl besciamella pronta
    4...
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    Torta nera con mele e amaretti

    Torta da sballo... mangiata oggi da un'amica e, ovviamente, mi sono fatta dare la ricetta.

    Torta nera con mele e amaretti

    120 g farina
    130 g zucchero
    4 uova
    2 mele
    200 g di amaretti...
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    Re: Quiche ai fiori di zucca ripieni

    Grazie mille!!!!
    Gente malata ce n' in giro, prima o poi si stufer.
    Ma non puoi bannarlo o segnalare alla polizia postale il suo numero di pc?? Anche solo come disturbatore...
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    Insalata di pasta con pollo e fagiolini

    INSALATA DI PASTA CON POLLO E FAGIOLINI

    Un piatto unico estivo che ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo.

    300 g pasta (formato a scelta)
    300 g petto di pollo a fettine...
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    Scaloppine di pollo alla valdostana al microonde

    Per quando si ha poco tempo a disposizione...

    SCALOPPINE DI POLLO ALLA VALDOSTANA AL MICROONDE

    4 fette di petto di pollo
    60 g prosciutto cotto
    80 g fontina a fette sottili
    8 foglie larghe di...
  8. Discussione: Un po' di pazienza

    di Azalea
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    Re: Un po' di pazienza

    Ricevo spesso notifiche via mail su questa mia ricetta topic5628.html , ma quando vado a controllare non c' nessuna risposta...
    Viene aggiunta spam, per cui i moderatori solerti e velocissimi la...
  9. Discussione: nato Tommaso

    di Azalea
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    Auguri e tanti bacetti al piccolino!!!!!!
  10. Discussione: Flan di zucchine

    di Azalea
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    Flan di zucchine

    Flan di zucchine

    500 g zucchine tagliate a rondelle
    150 ml latte
    50 g farina o maizena
    4 uova
    150 ml panna
    50 g parmigiano grattugiato
    erbe di Provenza
    sale e pepe
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    Insalata di ruote al pollo

    E' buona, buona... la mangiano pure i bambini!!

    INSALATA DI RUOTE AL POLLO

    400 g pasta formato ruote
    250 g petto di pollo
    200 g ananas fresco
    1 gambo di sedano con le foglie
    3 cipollotti
    1...
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    Insalata estiva col mango

    Insalata estiva col mango

    80 g insalata verde tenera
    2 cipollotti
    120 g carote
    6 ravanelli
    200 g polpa di mango
    250 g ciliegine di mozzarella
    olio
    aceto
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    Mozzarella e salmone in carrozza

    Versione salmonata della classica mozzarella in carrozza. Nata per caso, perch avevo finito il prosciutto con cui di solito la farcisco, ha riscosso molto successo.
    Accompagnata con una bella...
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    Fusilli con ricotta e burro

    Questa pasta piace tanto ai miei figli ed velocissima da preparare...

    FUSILLI CON RICOTTA E BURRO

    360 g fusilli
    300 g ricotta
    peperoncino (o pepe)
    pecorino (o parmigiano) grattugiato
    100...
  15. Discussione: Involtini di fegato

    di Azalea
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    Involtini di fegato

    Quando mi piace il fegato!!!!!!
    A volte lo cucino cos, e viene spazzolato tranquillamente...

    Involtini di fegato

    6 fette di fegato
    6 fette di prosciutto cotto tritato
    salvia
    Marsala secco...
  16. Discussione: Crostata al rabarbaro

    di Azalea
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    Crostata al rabarbaro

    Questa ricetta mi stata data da un'amica francese, io ho modificato la pasta facendo una frolla con l'olio al posto di una pasta sable.
    La torta buonissima!!!!!

    Crostata al rabarbaro

    Per...
  17. Discussione: Plumcake alle ciliegie

    di Azalea
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    Re: Plumcake alle ciliegie

    Qui in Piemonte, in Val di Susa, s, almeno nel mio cortile sono gi mature e soprattutto, senza ospiti dentro!!!
    Quest'anno miracolosamente sono sopravissute ai temporali, gli altri anni quando era...
  18. Discussione: Plumcake alle ciliegie

    di Azalea
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    Plumcake alle ciliegie

    Finalmente quest'anno abbiamo potuto raccogliere un bel po' di ciliegie!!!!!!
    Dopo averle fatte in marmellata e sciroppate, ho provato a modificare la ricetta del plumcake.
    E' venuto...
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    Sfogliata al prosciutto crudo

    Questa sfogliata piace tanto a mio marito!!!!!!!

    Sfogliata al prosciutto crudo

    2 sfoglie di pasta sfoglia
    4 zucchine
    8 fiori di zucca
    150 g prosciutto crudo a fette sottili
    150 g crescenza...
  20. Discussione: Nasello e patate

    di Azalea
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    Nasello e patate

    A mio figlio piace molto il polpo con le patate.
    Per cambiare un po il gusto faccio spesso anche il nasello con le patate.
    Facile, facile!!

    Nasello e patate

    500 g nasello
    500 g patate
    1...
  21. Risposte
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    Re: Crostini con scalogni al sale

    S, come si fa per le cipolle cotte al forno... si sbucciano dopo la cottura!
  22. Risposte
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    Tagliatelle noci e carciofi

    Buone buone...

    Tagliatelle noci e carciofi

    300 g tagliatelle
    1 spicchio d'aglio
    3 carciofi
    50 g noci sgusciate
    sale
    pepe
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    Crostini con scalogni al sale

    Sono di una delicatezza unica!!!!!

    Crostini con scalogni al sale

    500 g scalogni
    sale grosso
    crostini di pane tostato
    olio
    pepe
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    Fave con salsa piccante al formaggio

    Provatele, sono buonissime!!!!!!!!

    Fave con salsa piccante al formaggio

    400 g fave fresche sgranate
    2 spicchi d'aglio
    200 g ricotta o caprino
    60 g pecorino grattugiato
    50 ml panna
    sale
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    Salsa con olive e tonno

    Questa salsa la faceva sempre mia mamma, adatta per accompagnare crostoni di pane abbrustoliti, insaporire verdure crude, per condire insalate di riso e di pasta, accompagnare carni e pesce alla...
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